Nouveau chez Pastridor : le lepinja, pain plat authentique des Balkans

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Pastridor, une marque de Lantmännen Unibake, enrichit son offre horeca d'une nouveauté : le lepinja. Ce pain traditionnel des Balkans répond parfaitement à l'engouement pour le pain plat et aux tendances culinaires émergentes aux influences d'Europe de l'Est.

Le lepinja : un pain savoureux en provenance directe des Balkans 

Le lepinja est un pain traditionnel particulièrement apprécié en Croatie, en Slovénie et en Serbie. Il est cuit au four à pierre, présente une mie aérée et alvéolée ainsi qu'une croûte fine et légèrement croustillante. Cette texture permet au pain d'absorber parfaitement les sauces, sans se détremper.  

Ce pain plat accompagne souvent les saucisses, döners ou burgers de la street food mais se prête également très bien à d'autres créations culinaires plus raffinées. Le lepinja constitue ainsi un complément parfait à la gamme de pains plats Pastridor, qui gagne sans cesse en popularité.  

Préparation simple

Chaque pain possède une forme unique et se prépare facilement, même dans les fours à cuisson accélérée. Il convient aussi bien aux plats chauds qu'aux préparations froides. De plus, il s'agit d'un produit clean label, avec lequel Pastridor garantit des ingrédients purs et des saveurs authentiques. 

Le lepinja est disponible dès maintenant, en variante ronde et longue, chacune proposée en 2 formats. Les recettes de préparations, comme le sandwich lepinja ćevapi au kefta, sont disponibles ici, ou via le Pastridor Menu Matcher.